No momento em que o pôr do sol tinge de laranja os minaretes, o terraço revela uma vista de 360º sobre Istambul e o Bósforo. No bar 360 İstanbul, cocktails criativos — com toques de raki e citrinos locais — e meze para partilhar acompanham DJs e noites de música ao vivo, criando um ambiente cosmopolita onde locais elegantes se misturam com viajantes. Dica prática: chega ao pôr do sol e reserva mesa; fica 2–3 horas para ver a cidade acender.