O som das ondas que batem nas paredes e a luz azul filtrada pela água anunciam a gruta (cave) de paredes calcárias esculpidas em arcos, concavidades polidas e camadas coloridas. Entrar na Grotta dei Contrabbandieri em Vieste é sentir o ar fresco — 3–5°C mais frio, húmido e ecoante; há visitas guiadas de barco ou opções para nadar enquanto o guia conta lendas de contrabandistas. Dica: vá de manhã ou ao fim da tarde com mar calmo, reserve 45–60 minutos e leve máscara de snorkel.