A luz que entra por um buraco no teto pinta a água de esmeralda e ouve‑se o eco de gotas que caem nas paredes calcárias — arrepia. Dentro da gruta Grotta Sfondata, em Vieste, as paredes exibem camadas estriadas, pequenas colunas e fendas esculpidas pelo mar; a temperatura mantém‑se fresca (c.16–18°C), perfeita para fugir ao calor. Há passeios de barco guiados e opções em caiaque; recomendo ir de manhã cedo para mar calmo, levar um corta‑vento e planear 30–60 minutos.