O cheiro a sal e a maresia mistura-se com o tilintar das caixas e o riso dos peixeiros. No Ristorante La Pesciera, em Bari, Itália, o mercado de peixe pulsa em bancas de madeira onde polvos cintilam em gelo e os cozinheiros transformam o pescado do dia em pratos simples e intensos. Vá entre as 7h e as 10h, prove o carpaccio de polvo ou a frittura, reserve 30–60 minutos e leve dinheiro.